梅干を作ってみる

ばあちゃんが体力的に作れなくなった梅を代わりに作ってみることに。
ということで、本日、昨日宅配で受け取れなかった梅を取ってきました。
梅干用の梅は完熟の梅を使うので緑ではなく黄色いんですね〜。
現在、新聞紙に広げて追熟中。
部屋中いっぱいに梅の甘酸っぱい香りが充満しております。
ええかんじです。
この香りだけで、酒が飲めそう